Kepti marinuoti grybai: receptas sūdyti grybus

Maistas ir gėrimai

Razinos - vienas iš labiausiai paplitusių grybųmiškuose. Kai kurie jų nerenka, bet veltui. Tai yra tokia gera, kad šaltuoju žiemu atidarykite marinuotų rusulių stiklainį ir patiekite juos prie stalo su virtomis bulvėmis ir bekonu. Paimkime, kaip tinkamai paruošti šį grybą.

Rugių marinuotas romas: pirmasis receptas
marinuoti grybai marinuoti receptas

Grybai pirmiausia švarūs, jei reikianuimkite viršutinį plėvelę ir nuimkite stiebą kaip galima trumpesnį. Virkite vandenį ir užpilkite grybais. Tuomet įdėkite į ugnį ir palaukite, kol išvirs. Palikite russula į puodą. Tuo tarpu laikykite krepšius per garą. Grybai supiliklyje. Talpoje išplaukite lauro, serbentų ir / arba vyšnių lapus. Uosis ir tartun gali būti pridėta iš skėčių poros. Padėkite russula į stiklainius. Paruoškite marinatą. Jo apskaičiavimas yra toks: 250 ml vandens / 50 ml acto / 25 g druskos. Padarykite daržoves tokį pat, kiek grybus, kuriuos planuojate išsaugoti. Padarykite marinatą iki virimo ir supilkite į stiklainį su rusula. Sterilizavimui padėkite indą į indą su vandeniu. Virinama, laikykite stiklainius 20 minučių. Tada nuimkite talpyklą ir priveržkite dangčiu. Marinuoti russules yra paruošti. Malonu apeiti!

Rugių marinuotas romas: receptas antrasis

Antruoju metodu reikalaujama šių sudedamųjų dalių:

  • russula (geriausia maža, su kietomis skrybėlėmis) 1 kg;
  • geriamasis vanduo 400 ml;
  • šiek tiek daugiau kaip 250 ml acto 9%;
  • keletą lauro lakštų, saldžiųjų žirnių;
  • svogūnai 300 g;
  • keli gvazdikų gumbai;
  • granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis;
  • druska - 1 valgomasis šaukštas. l (su skaidriu).

Kaip užauginti russula grybus: instrukcijos

marinuota russula

Nuplauk ryeozhki, nuimkite lapus, pušų spyglių ir prilipusiospurvą. Užpildykite vandeniu, druska ir virkite 15 minučių. Atsukite atgal ant sieto ar žarnelės, leiskite visi skysčiai nutekėti. Supilkite vandenį į puodą, pridėkite prieskonių, druskos ir cukraus, mažų svogūnų galvutes. Palaukite virimo, supilkite actą. Padėkite grybus marinade ir kepkite apie 5 minutes. Paskirstykite karštą maistą į stiklainius, laikykite sūrymu ant ugnies dar keletą minučių, kad stipresnė, o tada užpilkite grybus. Bankai uždaryti dangčius.

Marinuotos bulvytės: receptas, skirtas šalies stiliaus sūdymui

Puikus gaminimo būdasapima jo sudėtį: grybus, druską ir česnaką. Už 1 kg syroezhek paimkite 1 didelę šaukštą druskos ir bet kokio kiekio česnako. Grybai nuplaunami, pašalinami nešvarumai ir lipnūs lapai. Česnakai nulupami ir supjaustomi į plonas plokštes. Gilumoje (arba stiklainyje) padedama russula skrybėlės. Sluoksniai apibarstyti druska ir česnaku. Laikykite grybus savaitę šaltoje vietoje. Russula virti pagal šį receptą nėra saugoma ilgai. Tačiau skonis yra puikus - turtingas, pyragas ir aštrus. Šis užkandis bus vienas geriausių degtinės.

Marinuota rusula: receptas šaltu pienu
kaip marinuoti russula grybus

Kitas grūdų derliaus receptas apimaŠių ingredientų rinkinys: druska su 30 g / 1 kg grybų, karšta ir pomidorų, česnakų, krapų ir lauro lapų. Paruošta russula uždėjo skrybėlės žemyn. Talpyklos dugne supilkite druską, pagardai. Tada supilkite grybų sluoksnius (apie 8 cm), kiekvieną pabarstykite druska. Kai pakuotė užpildyta, užpilkite marlę ir spauskite ant jos. Pomidoras pasirodys per kelias dienas. Galite pridėti naujų grybų. Laikykite russula reikia tamsiai šaltu rūsiu arba rūsyje. Valgykite marinatą per 2-3 savaites po troškinimo. Malonu apeiti!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą