Kaip virti naminį sūrį?

Maistas ir gėrimai

Batusas yra vienas iš svarbiausių mitybos komponentųkiekvienas vaikas, nes jis yra kalcio, fosforo druskų, vitaminų, riebalų ir pieno kilmės baltymų šaltinis. Neišvengiamas šio produkto vaidmuo auginant pirmojo gyvenimo metų kūdikio organizmą, stiprinant kaulus, sodrinus vertingus organus su visais jauno žmogaus organais. Tačiau jo maitinimui reikalingas specialus kūdikių varškė, nes įprastoje parduotuvėje nėra visų naudingų savybių ir savybių, dažnai yra daug įvairių cheminių junginių.

naminis sūris kūdikiams
Yra galimybės

Nebuvo vieno būdo paruošti šio fermentuoto pieno produkto. Ir tada kiekviena mama nusprendžia sau, ką ji ir jos vaikas labiau tinka. Paimkime kai kuriuos iš jų.

1. Kefyro šaltas metodas

1 puodelį kefyro prieš užšaldant, po to, atidarius ledu į sėklą ar duoną, atšildykite. Kai atšildydamas, serumas atskiria ir ištuštinamas, paliekant talpykloje labiausiai subtilus varškės dribsnių.

2. Terminis metodas kefyrui

Tokiu būdu pagaminti varškę kūdikiamsTaip, jums reikia 1 puodelio kefyro. Su šiuo tūriu produkcija gaunama maždaug 40 g galutinio produkto, tai yra būtina vaiko norma iki metų. Geriausias pasirinkimas - pasirinkti kefyru, virti pieno virtuvėje. Kotedžas iš jo pasirodo labai švelnus ir labiausiai naudingas. Taigi, kefyras supilkite į mažą indą ir padėkite jį į minimalų ugnį. Kai šildomas, pakuotės turinys pradės sulaužyti. Gautas varškės išmesti į koštuvą arba sietą ir suteikti serumas (ji, beje, gali būti naudojamas tada kepimui) nutekėti.

3. Deginto metodas

2 puodeliai pieno kaitinami, o ne verda, irpridėti 1 šaukštą 10% kalcio chlorido. Gerai sumaišykite ir padėkite. Tokiu būdu pagamintas naminis sūris kūdikiams yra labai daug kalcio, todėl dažnai nėra vertas valgyti kūdikį.

kepimo varške jogurto virimo aparate
4. Moderno (ilgo)

Šis metodas siūlo virti varškęjogurto virimo aparatas. Norėdami jį įgyvendinti, jums reikės vieno stebuklo šiuolaikinės virtuvės įrangos, taip pat pieno ir specializuotos sausos skonio. Keiskite pasterizuotą (arba visą) pieną, atvėsinkite iki 25-30 laipsnių temperatūros ir, maišant, ištirpinkite jame raugą. Šiltas mišinys turėtų būti įpiltas į jogurto virimo talpyklas ir, pasirinkus varškės kepimo programą, ramiai palaukite maždaug 10 valandų. Išrūgų formavime išpilkite jį, pakreipdami jogurto gamintojo pajėgumą. Paruoštas varškės sūris turi būti šaldomas 3 - 4 valandas.

Tortas

Sūris sumaišytas su vaisiais - ne kūdikiuidaugiau gėrybių! Tačiau, likusių pieno produktų iš vakar, nė viena motina neleis savo vaiko. Atsižvelgiant į tai, kyla klausimas, ką galima pagaminti iš varškės. Atsakymas yra labai paprastas - varškės pyragas.

ką galima pagaminti iš varškės
Ingredientai:

  • 500 g varškės;
  • 6 šaukštai. l manų kruopos;
  • 4 šaukštai. l cukrus;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 150 g grietinės;
  • ½ arbatinio puodelio dėžutė soda

Kaip virti?

Grietinė sumaišyta su soda, atsiranda, pridedavarškė, manų kruopos, cukrus ir kiaušiniai ir kruopščiai minkykite į homogeninę masę. Supilkite storą sienelę keptuvę su sviestu, pabarstykite miltais ir užpilkite tešla. Įdėkite krosnį, kaitintą iki 200 laipsnių 30-35 minučių. Atvėsinkite virtą karštą puodą, nepašalinant jo nuo pelėsio.

Atėjo laikas stalui!

Į supjaustytą varškės keptuvę įpilkite grietinės ir padėkite į staliuką. Tai bus puikus desertas ne tik mažam kūdikiui, bet ir likusiai šeimai!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą