Mes gaminame lapinės salotos "Pechenkin"

Maistas ir gėrimai

Daugelis virėjų nori paruošti lukštus kepinius. Taip yra dėl to, kad tokie užkandžių patiekalai yra ne tik labai skanu ir maistingi, bet ir neįtikėtinai graži. Jų registracijos metu galite parodyti visą savo kūrybinę vaizduotę.

Pechenkin salotos

Mes gaminame Pechenkin salotos žingsnis po žingsnio

Šis užkandžių patiekalas turi ypatingą maistinę vertę. Juk jame yra toks naudingas šalutinis produktas kaip vištienos kepenys.

Taigi, kaip paruošiamos "Pechenkin" salotos? Norėdami sukurti tokį užkandą, turite įsigyti:

  • švieži vištienos kepenys - apie 350 g;
  • agurkai ne didesni, marinuoti - apie 8 vienetai;
  • didelės vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
  • maži morkos - 4 vnt.
  • vidutinio dydžio svogūnėliai - 3 vnt .;
  • didelio kaloringumo majonezas - apie 200 g;
  • saulėgrąžų aliejus (kepimui) - apie 2 didelius šaukštus.

Produktų perdirbimo procesas

Ką turėčiau pradėti paruošti salotinę tešlą "Pechenkin"? Vištienos kepenys kruopščiai nuplaunamas vėsiu vandeniu. Proceso metu iš jo išpjautos visos venos ir kiti nevalgomi filmai. Tada subproduktas virinamas druskos vandeniu, kol jis bus visiškai paruoštas. Tai gali užtrukti apie ¼ valandos.

Kai tik kepenys tampa minkštos, jis išimamas iš sultinio ir atvėsinamas. Vėliau produktas susmulkinamas plonais šiaudais.

Kalbant apie likusius ingredientus, jie taip pat yrayra termiškai apdorojami. Morkos virinamos žievelėmis, šaldomos, išvalomos ir trina didelėje keptuvėje. Su vištienos kiaušiniais veikia tokie patys. Tačiau jie trinamas ant nedidelės grotelės (atskirai, baltymų ir tryniai)

Be to, atskirai nulupti svogūnai yra nulupami. Kad jie prarastų savo rūstybę, jie susmulkinami kubeliais ir kepami, kol auksinis karštas keptuvėje su sviestu.

Pechenkin salotos žingsnis po žingsnio

Paskutinį kartą jie pradeda apdoroti marinuotus agurkus. Jie pašalinami iš sūrymo, kruopščiai nuplaunami ir nulupami. Ateityje daržovės susmulkins nedideliais kubeliais.

Kaip teisingai formuoti?

Salotos "Pechenkin" turėtų būti suformuotos sluoksniuose. Tam reikia naudoti ovalią ar stačiakampę lėkštelę su ne itin didelėmis karoliukais.

Pirma, skleisti ant plokštelės puse porcijomis virtų vištienos kepenų. Jos dangtelis akių majonezo, tada pridėkite aukso kepti svogūnai.

Kitas sluoksnis turėtų būti marinuotasagurkai. Jie taip pat išdėstyti per pusę. Po to ant plokštelės uždėkite visus virtus ir tarkuotus morkus ant didžiosios kepsninės. Jis kruopščiai alyvuotas su kalorijų majonezu ir padengtas kiaušinių baltymu.

Po aprašytų veiksmų salotose "Pechenkin" likusius šalutinius produktus, kepti svogūnai ir marinuoti agurkai. Šiuo atveju kiekvienas sluoksnis yra gausiai tepamas su majonezu.

Galiausiai, užkandžių patiekalas gražiai apibarstomas kiaušinių tryniu. Išoriškai šios salotos yra labai panašios į "Mimosa".

Kaip tarnauti prie pietų stalo?

Kai visi salotos sluoksniai yra išdėstytiplokštelė ir išpilstyta su majonezu, ji siunčiama į šaldytuvą. Norėdami mirkyti indą, jis laikomas šaltyje maždaug 4-5 valandas. Be to, salotos dekoruojamos žalumynais ir platinamos ant plokštelių.

Kepta tešlos salotos

Jei patenkinti visi reikalavimai, turėtumėte gauti labai kvapnus, skanius ir maistingus užkandžius.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą