Kaip atidaryti mėsainį nuo nulio: žingsnis po žingsnio instrukcija

Verslas

Šiandienos greitas gyvenimo ritmas, modernusžmonės dažnai neturi pakankamai laiko gerai maitintis savo maistu. Todėl žmonės yra taip pripratę prie greito maisto užkandžių. Tačiau greitas maistas turėtų ne tik patenkinti badą, bet ir suteikti malonumą. Todėl yra daug receptų karštų šunų, mėsainių, mėsainių. Nepaisant didelės konkurencijos, mėsainių pardavimo verslas gali gauti gerų mėnesinių pajamų, nes maisto pramonė yra paklausa ir sparčiai vystosi.

kaip atidaryti mėsainį

Mėsainio istorija

Anksčiau neįmanoma įsivaizduoti, kad įprastaKotletas keptuvėje gali laimėti tokį siaubingą populiarumą tarp visų visuomenės sluoksnių atstovų. 1904 m. "St. Louis" mugėje garsėja mėsainė. Tačiau tik trisdešimt metų jis tapo gastronominiu simboliu, kai Walteris Andersonas iš Kanzoso įkūrė užkandinę, vadinamą "Baltosios pilies" hamburgeriu.

Kiekvieną dieną šis gastronominis produktas buvo įvestivis daugiau ir daugiau populiarumo, dauguma žmonių norėjo pakartoti savo receptą. Tada prasidėjo pirmosios minčių apie tai, kaip atverti mėsainį verslininkams. Taigi, kaip užsidirbti iš mėsainių?

Kaip atidaryti mėsainį?

Kaip ir bet kuris kitas verslas, reikia mėsainioatviras oficialiai įregistruojant verslo veiklą. Kaip atverti mėsainį savo mieste ir ką reikia padaryti? Pirmiausia reikia išsiaiškinti verslumo vientisumo formą: IP arba LLC. Dauguma iš tų, kurie atidarė mėsainį, pasirenka įmonės IP formą, nes nedidelė viešojo maitinimo įstaiga neturi tokios didelės finansinės apyvartos. Mėsainiui geriausia rinktis apmokestinimo sistemą - vienkartinį įmokėtų pajamų mokestį (UTII).

atidarykite mėsainį nuo nulio

PI atidarymo procesas yra labai paprastas. Pirmiausia turite kreiptis į federalinę mokesčių tarnybą (FTS) su savo tapatybės dokumento kopija, parašyti paraišką, sumokėti valstybinį 800 rublių mokestį. Taip pat reikia pasirinkti veiklos rūšį OKVED klasifikatoriuje. Dėl mėsainių galite pasirinkti šiuos veiklos kodus:

  • 56.10 "Restoranai ir maisto pristatymo paslaugos".
  • 56.10.1 "Restoranų ir kavinių veikla, kurioje teikiamos visos restorano paslaugos, kavinės, greito maisto restoranai ir savitarnos paslaugos".

Pasibaigus įmonės registracijos procedūrai, atitinkamos įstaigos darbuotojai išduoda OGRN pažymėjimą, kuriame nurodomas TL statusas.

Institucijos atidarymo dokumentai

Kaip atidaryti mėsainį, kad nebūtų jokių problemųvaldžios institucijos? Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti kambarį, kuris sėkmingai atliktų visus sanitarinius patikrinimus. Būtina rinkti reikalingų dokumentų paketą neplanuotiems patikrinimams. Valdžios institucijų prašymu paprastai reikia pateikti tokius dokumentus:

  • OGRN sertifikatas;
  • Saugos inžinerijos žurnalas;
  • INN sertifikatas;
  • Sertifikatai, skirti apdailai atlikti būtinus SES reikalavimus;
  • dokumentų tikrinimo prietaisai ir matavimo prietaisai;
  • sutartis su SES ir priešgaisrine tarnyba;
  • sutartis su energijos taupymo tarnyba ir kanalizacijos paslauga;
  • susitarimas su LC dėl šiukšlių išvežimo;
  • susitarimas su nuomininku ir sutartis su darbuotojais.

kaip atidaryti mėsainių verslą

Burgerio organizavimas mažame miestelyje

Paprastai mieste su gyventojais ikišimtas tūkstančių žmonių yra nedidelis greito maisto pasirinkimas. Todėl, atidarę naują, madingą mėsainį, galite pritraukti daug dėmesio į neizbalovannyh gyventojų mažame miestelyje. Didelis tokių gyvenviečių pliusas yra tas, kad šiame versle yra beveik jokių vertingų konkurentų. Atsakymas yra tik taip į klausimą: ar verta atverti mėsainį mažame miestelyje? Tačiau norint pradėti verslą, pirmiausia turite apskaičiuoti visus privalumus ir trūkumus.

Kaip atidaryti mėsainį: verslo planas žingsnis po žingsnio

Rengiant restorano verslo planą sugreito maisto reikia atskirti tikslinę jų klientų grupę. Dauguma lankytojų bus studentai ir moksleiviai, todėl maistas turėtų būti ne tik skanu, bet ir prieinamas.

Kaip atidaryti mėsainį? Išsamios instrukcijos apima tokių elementų kūrimą:

  1. Institucijos samprata. Iš pradžių reikia sukurti savo restorano koncepciją ir samdyti projekto ekspertus planui įgyvendinti.
  2. Suraskite mėsainių kambarį. Salės kambarys neturėtų būti mažesnis nei 70 kvadratinių metrų. Geriau kurkite restoraną, esantį miesto centre, eismo vietoje.
  3. Patalpų paruošimas ir specialaus kvietimoValstybės tarnybos stebi, kaip įgyvendinamos visos pretenzijos. Atidarę mėsainį, patikrinimą turi atlikti sanitarinė ir epidemiologinė tarnyba bei gaisrinė.
  4. Institucijos personalo atranka. Visi darbuotojai turi turėti sanitarinius įrašus. Pradiniame etape jums reikia samdyti: virtuvę, du salės darbuotojus ir švaresnį.
  5. Reklamos kampanija. Svarbiausias dalykas, užtikrinantis greitą įmonės atsipirkimą ir pelno gavimą. Norėdami paskatinti steigimą, reikia atidžiai apgalvoti reklamos įmonę. Institucija turi turėti savo svetainę, kurioje pateikiamas meniu, ir išvardijamos visos šios institucijos paslaugos. Teikdami pristatymą įstaigos svetainėje, turi būti užpildyta užsakymo forma. Patartina reklamuoti instituciją socialiniuose tinkluose.

kaip atidaryti mėsainių verslo planą

Mėsainių įranga

Pasirinkdami patalpų įrangą, turėtumėte vadovautis institucijos koncepcija. Norėdami nepraleisti jokių smulkių niuansų, būtina sudaryti būtinų dalykų sąrašą:

  • Pirkti kėdes ir stalus pagal dizainą;
  • užsisakyti baro stalviršį ir bare;
  • sukurti ir užsisakyti lauko iškabą;
  • pirkti arba padaryti užsakymą darbuotojams;
  • nustatyti signalizacijos ir vaizdo kameras;
  • pirkti virtuvės įrangą.

Pasirinkus įrangą, pageidautina sutelkti dėmesį į patikimų ir patikrintų gamintojų modelius.

Institucijos meniu

Skaniau ir geriau maistą mėsainių,Daugiau pelno institucija atneš savininkui. Norėdami užtikrinti įvairius meniu, dažniausiai naudokite daug daržovių, pagardų, padažų ir, žinoma, geros kokybės mėsos. Kadangi institucijos kontingentas bus labai skirtingas, patiekalai taip pat turi būti įvairūs. Todėl jis bus didelis pliusas, jei be mėsainių, salotų ir bulvių bulvytės, meniu bus įtraukti vegetariški patiekalai, patiekalai vaikams ir žmonėms, sergantiems diabetu.

Ar verta atverti mėsainį miestelyje

Kiek kainuoja atidaryti instituciją?

Kaip atidaryti mėsainį? Verslas atneš pajamas? Kiek yra tokios institucijos atidarymas? Kaip atidaryti mažą mėsainį? Žinoma, šis verslas yra pelningas, tačiau su sąlyga, kad rinkoje yra nedaug konkurentų, turinčių panašią verslo koncepciją. Atverti mėsainį nuo nulio gali kainuoti apie 5-10 milijonų rublių, tai jau apima visas išlaidas, susijusias su įmonės atsipirkimo laikotarpiu. Pradiniame etape negalima pagaminti greito maisto. Pirma, pelnas bus apie 30 tūkst. Rublių. per mėnesį. Tačiau su tinkamu požiūriu ir apgalvota reklamos kampanija pajamos gali būti padidintos du ar tris kartus. Šio verslo atsiperkamumas yra apie dvejus metus. Mažame miestelyje tai yra gana gera. Todėl yra naudinga atidaryti mėsainį nuo nulio, o investicijos palyginti greitai atsiperka.

Reikalinga lėšų investavimas

Pirmasis finansinis planas apimadaug išlaidų, tačiau šis verslas yra geras, nes jūs galite jį palaipsniui investuoti. Galite pradėti tik iš kelių rūšių mėsainių ir keletą gėrimų. Pradinės investicijos rubliais:

  • kažkur apie 420 tūkst. bus įrangos kaina;
  • apie 40 tūkst. rublių - mokėjimai darbuotojams;
  • vartojimo kaštai bus apie 20 tūkst.
  • patalpų nuoma - apie 50 tūkst.

Bendra pradinių išlaidų suma bus apie 530 tūkst. Rublių.

kaip atidaryti mažą mėsainį

Naudingi patarimai verslininkams

Gauti pastovias pajamas ir nepažeistiįstatymų normos, verslo pradedantiesiems reikia žinoti apie verslo niuansus. Kai kurie naudingi patarimai pradedantiesiems verslininkams:

  • privaloma kazino registracija mokesčių tarnyboje;
  • bendradarbiavimas tik su patikimais maisto tiekėjais;
  • funkcijų buvimas institucijoje, požymiai, kurie jį išskiria iš konkurentų;
  • iš pradžių reikia laimėti kliento pasitikėjimą, sudominti lankytojus, įskaitant potencialius;
  • sutvarkyk kambarį, kad interjeras atrodytų įdomus ir nesupakuotų;
  • turėtų apsvarstyti atliekų šalinimą.

Verslo rinkodara

Vienas iš pagrindinių institucijos atidarymo aspektųgreitas maistas yra rinkodara. Jei verslininkas nusprendė pradėti franšizės steigimą, pradiniame etape jis lydės bendrovę, kuri teikia franšizę. Tai yra viena iš paprasčiausių galimybių atidaryti savo verslą. Tačiau verslininkai, kurie nusprendė pradėti savarankišką kelionę, jums reikia sukurti savo logotipą ir prekės ženklą, kad klientai galėtų lengvai prisiminti įstaigą.

Stipriausias įrankis rinkodarai šiandienyra internetas. Dabar daugybė žmonių ieško restoranų per tinklą, skaito atsiliepimus apie instituciją ir užsako pristatymą. Todėl, atidarius mėsainį, reikės pateikti vietos spaudos pranešimą, atidaryti specialų pasiūlymą klientams, kurie atidarymo dieną lankysis įstaigoje. Didelis pliusas bus kvietimas į atidarymą, nemokamas skanių patiekalų skyrimas, pritraukiant žiniasklaidos dėmesį ir maisto dienoraščius.

kaip atverti mėsainį savo mieste

Kitas geras sprendimas pritraukti naujusklientai yra sukurti lojalumo programas ir kuponus kaupiamasis nuolaida (tai sukels klientas dar kartą grįžti į restoraną). Visada atsiminkite apie papildomas paslaugas (pvz., Maisto pristatymą namuose). Gal net daugiau pajamų turėtų būti parengti restorano takeaway koncepciją.

Apibendrinant

Šio tipo versle, pavyzdžiui, greito maisto,yra daug rizikos. Ši rizika gali prasidėti tiek su neigiamais klientų atsiliepimais, tiek per SES patikrinimus ir baudas. Burgerio savininkui reikia daug dėmesio skirti maisto kokybei ir maisto saugojimo laikui. Vienas atvejis, susijęs su žemos kokybės maistu, gali sunaikinti visą verslą. Patenkinti klientai pateikia pinigus institucijai.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą